¿Cuáles son los alimentos que nos desinflaman?

• Los alimentos poco saludables, el exceso de peso, la falta de ejercicio y las preocupaciones, aceleran el estado de inflamación crónica del cuerpo humano.
• Las últimas investigaciones han encontrado que la inflamación crónica contribuye fundamentalmente con la aparición de las enfermedades serias, tales como el cáncer, la diabetes y los padecimientos del corazón, así como al envejecimiento prematuro.

¿Cuáles son los alimentos que nos inflaman? La inflamación en los seres humanos, ayuda naturalmente a que el cuerpo sane y se defienda de las infecciones o lesiones. Según el National Cáncer Institute, La inflamación ocurre cuando el cuerpo elabora sustancias químicas que producen una respuesta inmunitaria para combatir la infección o sanar el tejido dañado. El proceso inflamatorio termina una vez que se cura la herida o la infección.

La inflamación crónica

La inflamación crónica es una respuesta inmunitaria anormal, en la que el proceso inflamatorio no termina cuando debería, o que aparece cuando no hay una infección o una herida. Con el tiempo, la inflamación crónica puede dañar las células, los tejidos y los órganos sanos, lo que en ocasiones produce enfermedades como el cáncer, cardiopatías, diabetes, asma, enfermedad de Alzheimer y afecciones autoinmunitarias. También se llama respuesta inflamatoria.

Proteína C Reativa

La inflamación crónica es silenciosa e interna; no es visible como un pie hinchado; no obstante, la mayoría de los tipos de inflamación dejan una huella que los expertos en salud llaman Proteína C reactuva, o PCR que puede conocerse con un simple análisis de sangre.

Es muy frecuente que los galenos utilicen este examen para conocer los casos de inflamación crónica que tienen factores de riesgo de un infarto, una enfermedad cerebro vascular (ECV), tales como el colesterol alto y la obesidad.

Alimentos que sanan

La buena noticia es que podemos elegir los alimentos que desinflaman nuestro organismo. La naturaleza nos ofrece una amplia gama de antiinflamatorios con los que podemos conformar una dieta eficaz, capaz de alejarnos de las enfermedades.

¿Cuáles son los alimentos que nos desinflaman?

No basta con ingerir los alimentos desinflamatorios, también hay que tener la fuerza de voluntad para decirle adiós a la ingesta de comestibles que parecen acelerar los procesos inflamatorios de nuestro cuerpo:

• Los alimentos altamente procesados, tales como enlatados, jugos de caja, papas fritas de paquete, snacks dulces o salados, helados, chocolates y caramelos, productos panificados y panes industriales, galletitas, cereales endulzados para el desayuno, bebidas gaseosas o energizantes, bebidas azucaradas a base de leche, etc.
• Exceso de sal y mezclas para salsas y sopas.
• Alimentos fritos.
• Alcohol en exceso. Las recomendaciones para mujeres y hombres son de máximo una bebida alcohólica al día. Una bebida es: 240 ml de cerveza o 150 ml de vino o 45 ml de cualquier otro licor.

Comer sano no es tan complicado, solo pensemos que los alimentos más convenientes para contar con buena salud, son todos aquellos que provienen de la naturaleza.

Lea también: ¿Cuáles son los animales más veloces del mundo?